ภาพเก็บตก
เมื่อดิฉันเดินทางมาถึงจังหวัดสุพรรณบุรีก็ได้เห็นความอุดมสมบูรณ์และความร่มรื่นของจังหวัด
สุพรรณบุรี ที่รอบๆมีแต่ต้นไม้และคลองที่เลี้ยงกุ้งและปลา ถือเป็นวิถีชีวิตของคนจังหวัดสุพรรณบุรี ที่มีความพอเพียง รักธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม และถือเป็นการปลูกฝังเยาวชนรุ่นต่อๆไปอีกด้วยค่ะ
นี่คือบ่อกุ้งที่ชาวบ้านเลี้ยง หรือเป็นบ่อที่อยู่หน้าบ้านของลุงใหญ่ ที่เห็นแล้วร่มรื่น
และมีความสวยงามในธรรมชาติมากๆ
และมีความสวยงามในธรรมชาติมากๆ
และนี่คือบ่อกุ้งของพี่ต้นที่มีขนาดใหญ่มากๆเลยทีเดียว พอกุ้งได้มีการเจริญเติบโต
เราจะปล่อยกุ้งที่เราเพาะจากบ่อกุ้งหรือบ่ออนุบาลลงไปในบ่อดิน
เราจะปล่อยกุ้งที่เราเพาะจากบ่อกุ้งหรือบ่ออนุบาลลงไปในบ่อดิน
นี่คือกุ้งก้ามกราม ที่ลำตัวของมันจะมีสีเหลืองอมเขียว และเปลือกของมันก็จะบาง ต่างจากกุ้งแม่น้ำที่มีเปลืองที่แข็ง
มีลักษณะลำตัวที่เขียว และมีก้ามที่ใหญ่กว่ากุ้งก้ามกราม
มีลักษณะลำตัวที่เขียว และมีก้ามที่ใหญ่กว่ากุ้งก้ามกราม
เราก็ได้มีโอกาสมาสัมภาษณ์ ผู้เชี่ยวชาญคนที่ 1 ลุงใหญ่(นายคมสัน โพธิ์สุขา)
ซึ่งมีประสบการณ์ในการเลี้ยงกุ้งมากว่า 20 ปี ซึ่งในแต่ละรอบของการจับกุ้งก็ได้สร้างรายได้มากมายให้กับลุงใหญ่เลยทีเดียว แต่ก็มีช่วงเศรษฐกิจตกต่ำ เช่นตอนน้ำท่วม กุ้งที่เลี้ยงมาก็หลุดออกไปหมด จึงสร้างความเสียหายให้แกลุงใหญ่และชาวบ้านแถวนั้นเป็นอย่างมาก
ซึ่งมีประสบการณ์ในการเลี้ยงกุ้งมากว่า 20 ปี ซึ่งในแต่ละรอบของการจับกุ้งก็ได้สร้างรายได้มากมายให้กับลุงใหญ่เลยทีเดียว แต่ก็มีช่วงเศรษฐกิจตกต่ำ เช่นตอนน้ำท่วม กุ้งที่เลี้ยงมาก็หลุดออกไปหมด จึงสร้างความเสียหายให้แกลุงใหญ่และชาวบ้านแถวนั้นเป็นอย่างมาก
และคนที่ 2 ที่เราได้มีโอกาสมาสัมภาษณ์ คือผู้เชี่ยวชาญคนที่ 2 พี่ต้น(นายวณัฐพล โพธิ์ทอง) พี่ต้นจบจากทางด้านนี้โดยตรง จึงมาช่วงที่บ้านทำธุรกิจ พี่ต้นมีความรู้และประสบการณ์ในการเลี้ยงกุ้งมากๆ เพราะพี่ต้นได้มีการเพาะเลี้ยงกุ้งเอง พี่ต้นได้เลี้ยงกุ้ง 2 ชนิด คือ
กุ้งก้ามกราม และกุ้งขาว และยังเลี้ยงมาต่างๆไวขายและรับประทานเพื่อสร้างรายได้ให้พี่ต้นอีกด้วย
และพี่ต้นก็พาเรามาดูบ่อเพาะกุ้ง ซึ่งมีอากาศที่ร้านมากๆ อุณหภูมิในบ่อเลี้ยงปลาประมาณ
28-30 องศาเซลเซียล ซึ่งแน่นอนว่าอากาศภายในห้องคงจะร้อนกว่าในบ่อกุ้งมากแน่ๆ
ซึ่งการให้ความร้อนกับกุ้งจะสร้างความเจริญเติบโตให้กับกุ้งเป็นอย่างมาก
28-30 องศาเซลเซียล ซึ่งแน่นอนว่าอากาศภายในห้องคงจะร้อนกว่าในบ่อกุ้งมากแน่ๆ
ซึ่งการให้ความร้อนกับกุ้งจะสร้างความเจริญเติบโตให้กับกุ้งเป็นอย่างมาก
พี่ต้นบอกว่าในบ่อนึงเราจะปล่อยกุ้ง 2-3 แสนตัวต่ออ่าง ซึ่งเยอะมากๆเลยทีเดียว จากในแก้วที่พี่ต้นตักมาก็น่าจะประมาณ 50 ตัวแล้ว กุ้งที่เห็นเป็นแพลงตอนหรือกุ้งที่กำลังเจริญเติบโต
นี่คือไรน้ำ เป็นอาหารของกุ้งที่ขาดไม่ได้เลย ต้องให้กุ้งกินตอนระยะแรกๆ หาซื้อได้ตามร้านค้าต่างๆ ลักษณะไรน้ำก็จะเป็นตัวเล็กๆเป็นวุ้นๆและมีสีส้ม
ต่อไปเป็นไข่ตุ๋นปั่นผสมกับนมเด็ก ซึ่งจะให้ช่วง 2 อาทิตย์ของอายุกุ้ง ที่ต้องผสมกับนมเด็กก็เพราะว่านมเด็กมีสารที่สร้างความเจริญเติบโตให้แก่กุ้ง
นี่ก็คือบ่อเพาะกุ้ง พี่ต้นไม่เพาะกุ้งเลี้ยงอย่างเดียว แต่ยังเพาะลูกกุ้งขายอีกด้วย
ตกประมาณตัวละ 0.50 สตางค์
ตกประมาณตัวละ 0.50 สตางค์
และนี่นะค่ะก็เป็นกุ้งที่นำไปประกอบอาหาร ซึ่งพี่ต้นบอกแล้วว่ากุ้งมีหลายชนิดแล้วแต่ว่าเราจะชอบกุ้งแบบไหน ถ้าเป็นกุ้งขาย ก็อาจจะนำไปผัดผัก ผัดกระเพรา ที่มีราคาถูก แต่ถ้าหากเป็นกุ้งก้ามกรามหรือกุ้งแม่น้ำ ส่วนใหญ่คนก็จะนิยมนำไปย่างกิน หรือตามพวกร้านอาหารก็จะนำกุ้งไปทำต้มยำกุ้งที่มีราคาแพง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น